VG10 – nůž Santoku 18 cm

Ručně kovaný nůž Santoku VG10 se vyznačuje ideální tvrdostí čepele, vysokou kvalitou a odolností díky výrobě z pěti vrstev vysoce kvalitní japonské ocele VG10, podle které má i svůj název. Spolu se svojí speciální rukojetí vyrobené z luxusního kořenového dřeva je vstupem do stále oblíbenější Asijské kuchyně. Jedná se o japonskou obdobu klasického kuchařského nože, který znáte z evropské kuchyně. Oproti kuchařskému noži z kolekce VG10 má kratší 18 cm čepel. Tvar kolébky je konci čepele více zarovnán, proto se krájená a sekaná zelenina dá lehce shrábnout. Tenké ostří umožňuje čisté řezy masa bez úniku šťáv, které pak díky rozměrům čepele můžete přenést přímo na pánev. Nůž Santoku z kolekce VG10 je díky svým rozměrům vhodným univerzální nožem na krájení masa, ryb, zeleniny a přípravu sushi pro začínající, ale i pokročilé kuchaře, kteří nedají na tento nůž dopustit.

Technická data
Materiál: japonská ocel VG10 / tvrdost 60 Rockwell
Délka / tloušťka čepele: 18 cm / 2 mm
Úhel broušení: 18°
Provedení: ruční kování v pěti vrstvách / rukojeť z kořenového dřeva

SKLADEM
2 494  s DPH
1 970 Kč bez DPH
ks
Katalogové číslo SDV-624719