Jedinečnou kolekci nožů Katai doplňuje elegantní ručně kovaný vykosťovací nůž z kolekce Katai. Čepel je 16 cm dlouhá, nůž je štíhlý a pružný, umožňuje obratnou manipulaci při vykosťování a odblaňování masa a snadno si poradí i s odstraněním nežádoucího tuku a šlach. Vysoce kvalitní japonská ocel VG10 v pěti vrstvách, stylová ergonomická rukojeť z kořenového dřeva. To vše dává dohromady všestranného pomocníka pro vaše běžné potřeby v kuchyni.