Ručně kovaný řeznický špalkový nůž FORGED z kolekce Katai je se svou čepelí o délce 25,5 cm největším nožem této kolekce. Nůž je vhodný zejména na porcování a zpracování masa anebo jej můžete využít při příjemnějších činnostech, jako je ořezávání perfektně ugrilované kýty. Lisovaná a vyřezávaná rukojeť z kořenového dřeva ošetřeného pryskyřicí dodává každému noži svoji unikátnost, spolu s ručně kovanou čepelí v pětivrstvách z japonské oceli VG10 vás zaujme svým stylem a elegancí na první pohled. Není divu, vždyť kuchařský nůž z této kolekce je vítězem ocenění reddot design 2020.