Ručně kovaný porcovací nůž z kolekce Brute má hladkou čepel dlouhou 20,5 cm a umožňuje tak snadné a přesné porcování velkých kusů masa, ale můžete jej využít i na porcování mas tepelně upravených anebo na zeleninu či ovoce, případně jeho pomocí vyrobíte například i tenké plátky lososa anebo carpaccia. Neleštěná rukojeť s přiznaným ručním kovářským zpracováním a surovostí oceli z něj dělají jedinečný a stylový nůž.