Brute – nůž Santoku 14 cm

Ručně kovaný nůž Santoku Brute 14 cm  je ukázkou přiznané kovářské práce kombinované se surovým vzhledem kvalitní japonské oceli. Neleštěná rukojeť přecházející v čepel, tak tvoří jedinečné designové a stylové dílo. Nůž Santoku je vstupem do stále oblíbenější Asijské kuchyně. Jedná se o japonskou obdobu klasického kuchařského nože, který znáte z evropské kuchyně. Oproti kuchařskému noži z kolekce Brute a noži Santoku 18 cm má kratší 14 cm čepel, kterou ocení zejména ženy, tvar kolébky je konci čepele více zarovnán, proto se krájená a sekaná zelenina dá lehce shrábnout. Tenké ostří umožňuje čisté řezy masa bez úniku šťáv, které pak díky rozměrům čepele můžete přenést přímo na pánev. Nůž Santoku 14 cm z kolekce Brute je díky svým rozměrům vhodným univerzální nožem na krájení masa, ryb, zeleniny a přípravu sushi pro začínající kuchaře, ale i pokročilé kuchaře, kteří nedají na tento nůž dopustit.

Technická data
Materiál: japonská ocel 440C / tvrdost 58 Rockwell
Délka / tloušťka čepele: 14 cm / 2 mm
Úhel broušení: 18°
Provedení: ruční kování
Balení: dřevěný box

NA OBJEDNÁNÍ
1 476  s DPH
1 166 Kč bez DPH
ks
Katalogové číslo SDV-625273